ilustrasi es kirm - Image from berbagai sumber. Segala keluhan terkait hak cipta silahkan hubungi kami
Beijing, Bolong.id – Harga es krim di Tiongkok semula 1 atau 2 yuan (sekitar Rp2.176 – Rp4.352) kini jadi 10 yuan (sekitar Rp21.760). Banyak konsumen menghela nafas.
Dilansir dari 中国新闻网 pada (10/6/2022) baru-baru ini, kenaikan harga eskrim di Tiongkok begitu ramai dibicarakan di dunia maya, Karena harganya naik drastis.
Seorang gadis di Beijing, mengatakan: “Es krim yang saya beli umumnya sekitar 5 yuan (sekitar Rp10.880), dan yang terendah sekitar 3 yuan (sekitar Rp6.528).”
Beberapa konsumen menginformasikan bahwa harga es krim secara keseluruhan telah naik. Secara bertahap menempati setengah dari freezer toko.
Banyak yang telah melaporkan bahwa semakin banyak es krim mahal di toko serba ada, dan sulit untuk membeli es krim murah di bawah 3 yuan (sekitar Rp6.528).
Di Beijing, harga es krim di toko serba ada umumnya lebih tinggi, dan kebanyakan darinya berasal dari beberapa merek terkenal.
Di antaranya, harga es krim di toko serba ada terkonsentrasi di kisaran 7-12 yuan (sekitar Rp15.232-Rp26.113), dan yang termurah adalah 3 yuan (sekitar Rp6.528).
Harga supermarket dan toko kecil relatif lebih ramah dikantong orang-orang, dan es krim murah sekitar 3 yuan (sekitar Rp6.528) menyumbang lebih banyak, tetapi merek mahal yang terkenal seperti Magnum dan Zhong Xuegao juga sangat umum.
Di kota-kota kecil, eskrim terkenal juga kurang diminati. Di kota tingkat rendah, pemilik toko kecil juga menginformasikan bahwa es krim terlaris masih es krim murah 1-2 yuan (sekitar Rp2.176 – Rp4.352), tetapi tokonya juga telah membeli lebih banyak es krim mahal yang seharga sepuluh yuan (sekitar 21.760). " Sebenarnya tidak banyak es krim mahal yang dijual, dan semua orang yang datang untuk membelinya adalah anak muda."
Adapun mengapa es krim semakin mahal, pedagang terbiasa mengaitkan alasan dengan kenaikan biaya bahan baku, tetapi khawatir itu tidak sesederhana itu.
Beberapa orang di industri menunjukkan bahwa penggunaan bahan baku dan biaya es krim terkenal seharga puluhan yuan sebenarnya berbeda dari biaya bahan baku Es krim biasa hampir sama.
Es krim berharga mahal telah berulang kali memicu berbagai kritik dari konsumen, tetapi mengapa es krim mahal masih memenuhi lemari es, dan mengapa anak muda sering kali tetap membayar es krim mahal.
Analis industri makanan Tiongkok Zhu Danpeng mengatakan bahwa, popularitas es krim merek terkenal yang terus berlanjut berasal dari pengejaran kaum muda akan atribut topikal dan sosial es krim merek terkenal dan keuntungan dari seluruh saluran juga mendorong popularitas es krim merek terkenal di seluruh negeri, terus-menerus mengikis pangsa pasar es krim kelas bawah.
Es krim merek terkenal semakin mahal, dan promosi biaya pemasaran sangat diperlukan. Es krim "mahal" alami ini, melalui serangkaian pemasaran dan bahkan hype, memberikan es krim dengan atribut sosial dan emosional, dan berhasil "memanen" sekelompok konsumen generasi baru yang tidak begitu sensitif terhadap harga, dan membeli secara online es krim merek terkenal untuk dikonsumsi.
Tapi dengan harga yang naik, apakah kualitasnya benar-benar naik? Belum tentu, beberapa konsumen melaporkan bahwa beberapa es krim kelas atas "mahal dan tidak enak". Di balik mahal dan tidak enak, sebenarnya membayar biaya pemasaran.
"Pemikiran sisi konsumen seperti yang baru dan membenci yang lama." Zhu Danpeng percaya bahwa ketika generasi baru menjadi kelompok konsumen arus utama, tidak dapat dihindari untuk memaksakan inovasi dan peningkatan dari sisi industri.
Tinjauan Mikro China-Singapura: Peningkatan konsumsi bukanlah kenaikan harga, industri es krim harus menaikkan harga dalam sekejap
Konsumsi memang upgrade, tapi bukan berarti harganya mahal. Teh susu, yang dulunya semakin mahal karena harga bahan bakunya meningkat, kini telah kembali di bawah 30 yuan (sekitar Rp 65.282) per unit. (*)
